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CURSO NUTRICIÓN APLICADA AL DEPORTE

Una correcta práctica deportiva se basa en dos conceptos: salud y rendimiento. Siendo la nutrición el pilar más importante sobre el cual se asientan estas dos ideas. La Nutrición Deportiva es una disciplina que ha evolucionado en los últimos tiempos. Muchas son las situaciones que tiene que abordar el nutricionista deportivo y el conocimiento de la utilización de los nutrientes es esencial para el diseño adecuado de la dieta y la suplementación.

El objetivo de este curso es impartir formación especializada que proporcione al profesional/alumno una visión clara y práctica del uso de los micronutrientes en el deporte.

El curso consta de 5 módulos que se retroalimentan entre sí aunque puedes realizarlos de manera aislada si lo prefieres, irás viendo como al termino de la especialización tendrás una visión global de la nutrición en el deporte.

Este curso está dirigido a cualquier practicante habitual de actividad deportiva interesado en mejorar su alimentación o en la prevención de una posible deficiencia de nutrientes básicos, pero sobre todo para que con la selección y combinación de los diferentes nutrientes y la suplementación autorizada se pueda conseguir el máximo rendimiento deportivo.

curso nutricion modulo 1

MÓDULO 1

DETOXIFICACIÓN, ANTIOXIDACIÓN, EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE
curso nutricion modulo 2

MÓDULO 2

PERMEABILIDAD INTESTINAL, MICROBIOTA
curso nutricion modulo 3

MÓDULO 3

INMUNOLOGÍA APLICADA
curso nutricion modulo 4

MÓDULO 4

ANÁLISIS
curso nutricion modulo 4

MÓDULO 5

TERAPÉUTICA, PROTOCOLOS, MINDFUL EATING
curso nutricion modulo 1

1. MÓDULO DETOXIFICACIÓN, ANTIOXIDACIÓN, EQUILIBIO ÁCIDO - BASE

LECCIÓN 1: Detoxificación. Antioxidación

  • Influencia del entorno
  • Definición
  • Toxina
  • Xenobióticos
  • Biotransformación hepática. Fases
  • Reacciones de Fase I
  • Reacciones de Fase II
  • Definición Antioxidación
  • Antioxidantes endógenos
  • Antioxidantes exógenos

LECCIÓN 2: Equilibrio ácido-base

  • Definición
  • Necesidad de un equilibrio
  • Mecanismos
  • Trastornos
  • Fisiopatología
  • Alimentos acidificantes y alcalinizantes. Concepto de PRAL
  • Eliminación del exceso de acidificación
  • Suplementación de alcalinos

curso nutricion modulo 2

2. MÓDULO PERMEABILIDAD INTESTINAL. MICROBIOTA

LECCIÓN 3: Permeabilidad intestinal

  • Embriología
  • El sistema digestivo: anatomía – Histología / Fisiología
  • Concepto de permeabilidad
  • Fisiopatología
  • Suplementación

LECCIÓN 4: Microbiota

  • Antecedentes populares
  • Conocimiento ciéntifico
  • El “órgano invisible”
  • Desarrollo en la infancia
  • Desarrollo en la etapa adulta
  • Metagenómica
  • Funciones
  • Hipótesis de la higiene
  • Probioticoterapia
  • Transferencias
  • Prebióticos
  • Alimentos funcionales

curso nutricion modulo 3

3. MÓDULO. INMUNOLOGÍA APLICADA

LECCIÓN 5: Inmunología aplicada

  • El sistema inmunitario
  • La respuesta inmunitaria
  • El sistema de barreras naturales
  • Las células
  • El sistema de diferenciación
  • Las citoquinas
  • Los receptores
  • Moléculas de adhesión
  • Complejo mayor de histocompabilidad
  • Sistema del complemento
  • La inmunodeficiencia
  • Hipersensibilidad
  • El síndrome de inflamación de bajo grado
  • Autoinmunidad

curso nutricion modulo 4

4. MÓDULO. ANÁLISIS

LECCIÓN 6: Análisis I

  • Generalidades. Funciones de la sangre
  • Serie roja
  • Serie blanca
  • Serie plaquetaria
  • Sedimentación globular
  • Hemostasia
  • Bioquímica
  • Minerales
  • Lones
  • Perfil tiroideo
  • PCR
  • Anticuerpos
  • Orina. Sistemático y  sedimento
  • Permeabilidad intestinal
  • Interrelaciones

LECCIÓN 7: Análisis II

  • Perfil de ácidos grasos eritrocitarios
  • Globulinas
  • Perfil proteico
  • HLA
  • Tipaje linfocitario
  • Serología

curso nutricion modulo 5

5. MÓDULO. TERAPÉUTICA. PROTOCOLOS. MINDFUL EATING

Terapéutica

  • Barreras
  • Detox
  • Antiox
  • Ácido – Base
  • Ácidos grasos
  • Minerales
  • Vitaminas
  • Probióticos
  • Reloj biológico
  • Metabolismo
  • Osteomuscular
  • Inmunidad
  • Mujer
  • Hombre
  • Proteinas
  • Tiroides
  • Visión
  • Confort digestivo

Protocolos

Mindful eating

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